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Apprendre ensemble quelques bases de la cuisine traditionnelle italienne et plus particulièrement Romagnole
Il est incontestable que de tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme. P. DAC
La cuisine cuisine traditionnelle est à base de produits du terroir, déclinée par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur le régime méditerranéen fait de produits frais, mais est aussi renommée pour sa production d'huile d'olive, de fromages, de charcuterie, de vins, de pâtes, de fruits et de desserts qui font partie des plus de 5 300 produits traditionnels régionaux.
Nous tenterons jour après jour de composer quelques éléments d'un repas traditionnelle. Sugo, Pasta, Raviolis, Tortellini, Risotto, Gnocchi, Minestrone, Contorno, Dolce
Professeur : Gabriella Condici
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Développé avec Berta.me